Of u nu moet kloppen, kloppen of kneden, er is waarschijnlijk een Varimixer AR die perfect is voor de klus. Voor middelgrote bakkerijen of commerciële keukens, of grootschalige voedselproductie.

De snelheid wordt traploos geregeld door een zeer robuust systeem van riemen in plaats van tandwielen. Deze oplossing betekent dat de mixer geen olie bevat, waardoor het risico op olie morsen in de kom wordt vermeden.

Plaats de kom eenvoudig tussen de twee armen en deze kan in één soepele beweging worden verlaagd, verhoogd en vergrendeld. Geen zwaar handmatig tillen. De Varimixer AR-modellen van 30-80 liter worden geleverd met handmatige snelheidsregeling en komverhoging en -verlaging via een hendel, of automatische bediening via het intuïtieve display van de machine. Bij de 100-liter Varimixer AR zijn deze functies automatisch.

De AR30, AR40 en AR60 zijn voorzien van een nieuw ontwikkelde, afneembare veiligheidskap die snel kan worden gemonteerd zonder gereedschap. De kap wordt op zijn plaats gehouden door magneten, die tegelijkertijd als veiligheidsschakelaar fungeren. De kappen zijn verkrijgbaar in twee varianten – een roestvrijstalen variant met een CE-goedgekeurde kunststof voorkant met een vulgoot, zodat ingrediënten tijdens het werk kunnen worden toegevoegd. De tweede variant is met een roestvrijstalen rooster aan de voor- en achterkant – deze variant is niet CE-goedgekeurd.

De AR80 en AR100 worden standaard geleverd met een vaste veiligheidskap van CE-goedgekeurd plastic, maar kunnen ook worden uitgerust met een afneembare plastic veiligheidskap.

De AR200 wordt geleverd met een afneembare roestvrijstalen veiligheidskap, maar kan ook worden voorzien van een afgesloten roestvrijstalen kap die beschermt tegen stof en spatten. Beide kappen zijn CE-gecertificeerd.

Kleinere kommen en bijpassende gereedschappen zijn beschikbaar voor alle modellen, zodat kleinere partijen kunnen worden geproduceerd met de grote machines. Twee maten in één verhogen de veelzijdigheid.

De AR40 en AR60 zijn verkrijgbaar in een speciale pizzaversie met een extra krachtige motor die respectievelijk 32 en 46 kg pizzadeeg met 50% droge stof gemakkelijk aankan.

De Varimixer AR30, 40, 60 en 80 kunnen ook worden uitgerust met een hulpstuk voor vleesmolens en groentesnijders.

Varimixer AR is ook verkrijgbaar in wit en roestvrij staal – en in een roestvrijstalen maritieme versie die voldoet aan de USPHS-vereisten. De modellen van 60 liter en groter kunnen worden geleverd met een waterdichte mengkop, zodat de hele machine tijdens het reinigen met water kan worden afgespoeld.